Sødmen suppleres her af en egen rankhed og karakteristisk friskhed i perfekt balance.
Denne ædelsøde hvidvin kommer fra området Coteaux-du-Layon-Villages.
Lige så tør som Chenin Blanc-druen kan være i Touraine, lige så sød (liquoreux) er denne vin fra Layon-flodens bassin syd for Angers. Håndplukket over flere omgange, således at der opnås ”pourriture noble” som kendes fra fx Sauternes.
Sødmen giver ekstrem langt gemmepotentiale, 30-40 år. Flasken er 75cl, men kan sagtens holde sig på køl efter åbning.
Producent: Michel Blouin
A.O.C: Coteaux-du-Layon St.-Aubin
Mad: Desserttærter, kransekage. Blåskimmeloste.
Lagret på eg: Nej.
Drue(r): 100% Chenin Blanc.
Gemme: Mindst til 2020-2030.
Serveringstemperatur: 5-6 grader.
Indhold: 75 cl.
Vinmagasinet: Mægtig fin dessertvin til en forbløffende pris.
Anmeldelse fra Midtjyllands Avis m.fl.
Anmeldelse fra Vinavisen.dk
Anmeldelse fra Vinbladet
Absolut "Fundvin"! |
