Alain Camille arbejder hen imod at lave en Chinon, der er lidt mere "moderne", og det betyder, at denne 2005 er blevet blødere og rundere, end Chinon normalt er, og derfor også i høj grad er en "café-vin".
Producent: Alain Camille
A.O.C.: Chinon
Mad: Kalkun, kalv, gerne osso buco.
Lagret på eg: nej.
Drue(r): 100 % Cabernet Franc.
Gemme: 5-6 år.
Serveringstemperatur: 14-15 grader.
Indhold: 75 cl.
Læs anmeldelse fra Vinbladet |
