Kraftig, meget tør hvidvin. Har en egen "flintestensagtig" snert, som efter et par år bidrager til en helt speciel, harmonisk vin.

Producent: Mauroy Gauliez.
A.O.C.: Pouilly Fumé
Mad: Fisk, men ikke mindst en vin til gode kødpâté'er.
Lagret på eg: nej.
Drue(r): 100% Sauvignon blanc.
Gemme: 5-8 år.
Serveringstemperatur: 7-8 grader.
Indhold: 75 cl.